مواد لازم

گردو                  ا کیلو
برنج                   750 گرم
پودر قند              500 گرم ( اگر دوست ندارین که شیرینیش زیاد باشه ، کمتر بریزید)

ملیت : دماوند

برنج رو خیس می کنیم ، سه روز داخل یخچال می گذاریم ، در طی این سه روز اگر آب برنج کم شد ، بهش اضافه می کنیم ، بعد از یخچال خارج میکنیم و و آب اونرو دور می ریزیم و برنج رو آسیاب می کنیم و بعد الک می کنیم .
گردو را هم آسیاب می کنیم .
برنج آسیاب شده + گردو آسیاب شده + پودر قند را با هم مخلوط می کنیم و ورز می دهیم
توپهایی به اندازه گردو جدا می کنیم و ورز می دهیم و شکل می دهیم .

دستور این کوفته های خوشمزه رو از  " فرنوش " عزیزم گرفتم ...
ممنونم دوست عزیزم