مواد لازم کیک

تخم مرغ                                    3 عدد
آرد                                            90 گرم
شکر                                         150 گرم
بکینگ پودر                                 نصف قاشق چایخوری
 مواد لازم برای تزئین

خامه                                         یک پاکت
شکر                                         1 قاشق سوپخوری
مقداری میوه (گیلاس، نارنگی و ...)
ژله ( با طعم دلخواه)                    یک بسته


 نکته : از ظرف فر بزرگ استفاده نکنید اگر گرد باشه بهتره اگر کیک اندازه اش بزرگ باشه  وقتی ژله را روی آن میریزیم از وزن ژله حالت گودی روی کیک ایجاد میشه و ژله روی تمام سطح کیک به یک اندازه قرار نمیگیره
نکته : از یک پاکت خامه تا حدی استفاده کنید که تمام سطح روی کیک و دیواره های اون رو بپوشونه وکیک دیده نشه
نکته : از هر ژله ای که استفاده می کنید میوه ای هماهنگ با اون انتخاب کنید ژله پرتغال + میوه نارنگی یا ژله توت فرنگی + میوه گیلاس تا هماهنگی رنگ داشته باشن
1- تخم مرغها را در یک ظرف بشکونید ، شکر را اضافه کنید و با همزن خووووووووووب بزنید
2- تا حدی بزنید که کرم رنگ شود و مثل خامه سفت شود
3- آرد را با بکینگ پودر مخلوط کنید و با کمک الک کم کم به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه کنید و با همزن بزنید
4- فر را پنج تا ده دقیقه جلوتر با 180 درجه روشن کنید
5- اگر ظرف فرتون طوریه که کیک احتمال داره بچسبه کف اون یک کاغذ قنادی بگذارید و مایع روی اون بریزید و سطح اونو صاف کنید
6- کیک را بعد از 20 دقیقه تست کنید اگر آماده بود از فر خارج کنید و بگذارید سرد شود
7- خامه را با یک قاشق سوپخوری شکر با همزن مخلوط کنید تا خامه کمی سفت شود اما بیش از حد نزنید،تبدیل به کره میشه
8- کیک سرد شده را داخل یک سینی یا ظرفی قرار دهید که بتونید مخلوط خامه و شکر را روی سطح و دیواره های اون خوب بمالید و صاف کنید طوری که تمام منفذهای کیک پوشیده بشه تا زمانیکه زله را روی آن میریزیم وارد کیک نشه و آنرا آبکی نکنه


9-  حالا میوه ها را روی خامه بچینید و کیک را داخل فریزر بگذارید به این ترتیب خامه سفت می شود و ژله وارد کیک نمی شود
10- ژله را طبق دستور روی بسته آماده کنید و بگذارید زله سرد شود و وقتی کاملاً سرد شد(آبکی نباشد) و قبل از اینکه سفت شود کیک را از فریزر خارج کنید و ژله را روی آن بریزد و دوباره داخل فریزر قرار دهید تا ژله کاملاً سفت شود

11- بعد از فریزر خارج کنید و برش بزنید