مواد لازم
کلم بروکلی                     1 کاسه
کدو سبز                         2 عدد
ماست                           1 کاسه
آرد                                 2 قاشق سوپخوری
لیمو                              نیم عدد
آب مرغ یا آبگوشت           1 لیوان
آب                                 حدود3 تا4 لیوان
نمک
سس روی سوپ
کره                                1 قاشق
پودر فلفل قرمز
نعناع

نکته : از آب گوشت یا آب مرغ هر دو می توانید استفاده کنید من از آب مرغ استفاده کردم
نکته : آب را تا حدی اضافه کنید که سوپ زیاد رقیق نشود
نکته : ترشی ماست در حد معمولی باشد نه خیلی ترش و نه خیلی شیرین .
طرز تهیه
1- کلم و کدو را خرد کنید و بصورت بخارپز بپزید .

2- آب مرغ تهیه کنید ( از هر قسمت مرغ که دوست دارید استفاده کنید من از پا و بال مرغ(بوقلمون)+ نمک استفاده کردم)
3- آب جوش هم آماده کنید
4- در یک ظرف ماست را با آرد خوب مخلوط کنید تا آرد گوله گوله نشه بعد آب نصف لیمو را اضافه کنید و یک لیوان آب سرد اضافه کنید و خووووووب هم بزنید
5- تو قابلمه یک و نیم لیوان آبجوش بریزد
6- حالا مخلوط ماست+ آرد+ آبلیمو+ آبسرد را داخل قابلمه بریزید
7- کدو کلم بخار پز شده را اضافه کنید
8- یک لیوان آب مرغ را اضافه کنید
9- یکی دو دقیقه که جوشید نمک را اضافه کنید
10- در یک ماهی تابه کره را آب کنید و کمی فلفل قرمز + نعناع اضافه کنید و کمی تفت دهید و قبل از سرو روی کاسه سوپ کمی از آن بریزید .( من اینکارو نکردم)

آماده کردن این سوپ زیاد وقت نمی بره اما خیلی خوشمزه است .