مطبخ فــَـرا( دستپخت خودم و گاهی ترجمه)

لوبیا سبز                        750 گرم

پیاز متوسط                     سه عدد

هویج                              دو عدد

سیب زمینی متوسط            دو عدد

گوجه فرنگی                    دو عدد

رب گوجه فرنگی             سه قاشق غذاخوری

آبغوره                            یک فنجان

نمک- فلفل سیاه – فلفل قرمز – ادویه مرغ - زردچوبه

تکه های کوچک مرغ          به تعداد دلخواه

روغن زیتون یا مایع          یکی دو قاشق غذاخوری

لوبیا ها را شسته به اندازه های 5 سانت خرد می کنیم ، هویج را هم شسته به صورت اریب خرد می کنیم ، پیاز را به چهار تکه تقسیم می کنیم ، سیب زمینی و گوجه فرنگی ها را نیز درشت خرد می کنیم .

داخل قابلمه تکه های مرغ را میریزیم ، یکی دوبار که پشت و رو کردیم نمک می زنیم و می گذاریم آب مرغ تمام شود 

هویج ، لوبیا و پیاز را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا مواد آب بیاندازد و آب آن کشیده شود

ادویه ها را اضافه می کنیم

رب را اضافه می کنیم ،

آب می ریزیم تا به اندازه یکی دو سانت بالای مواد قرار بگیرد ، با شعله متوسط می گذاریم لوبیا نیم پز شود ،

آبغوره را اضافه می کنیم ، بعد از چند دقیقه میچشیم ادویه و چاشنی اگر کم بود اضافه می کنیم ،  آب هم اگر کم بود آب جوش اضافه می کنیم البته نه خیلی زیاد حدود یک لیوان

سیب زمینها را اضافه می کنیم 

به محض اینکه سیب زمینی ها و لوبیا ها پخته شد شعله را خاموش می کنیم ، آب خوراک کمی بیشتر ازنیمه حجم اولیه باید باقی مانده باشد .