30- کیک خرمالو
ارسال شده توسط fara در 89/10/5:: 3:5 عصرمواد لازم
خرمالو 2 عدد
تخم مرغ 2 عدد
آرد 2 لیوان
روغن مایع نیم لیوان
شکر دو سوم لیوان
پکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
زنجبیل یک سوم قاشق چایخوری ( اگر نداشتین هم مهم نیست)
طرز تهیه
1- تخم مرغهایی که در فضای اتاق بوده (بلافاصله بعد از خارج کردن از یخچال استفاده نکنید) را 4 تا 5 دقیقه با همزن بزنید بعد شکر را اضافه کنید و تا حدی که شکر آب شود بزنید .
2- روغن مایع را اضافه کنید و دوباره بزنید
3- خرمالوها رو پوست بگیرید و با چنگال پوره کنید یا با چاقو خرد کنید و به مخلوط اضافه کنید .
4- آرد ، بکینگ پودر و زنجبیل را مخلوط کنید و الک کنید .
5- مخلوط آرد و بکینگ پودر و زنجبیل را کم کم و با الک به مخلوط بالا اضافه کنید .
6- اگر احساس کردید مایع کیک خیلی داره غلیظ میشه مابقی آرد را اضافه نکنید .
7- فر را یکربع جلوتر روشن کنید
8- ظرف مورد نظرتون رو چرب کنید و مایع را داخل آن بریزید .
9- با فر 180 درجه 20 دقیقه بپزید .
نکته : فر را فقط یکربع جلوتر روشن کنید ، چون وقتی داخل فر بیش از اندازه داغ باشد مغز کیک نمی پزد.
نکته : از میوه های نرم دیگه مثل موز ، توت فرنگی ، شاتوت ، آلبالو و گیلاس هم می تونید استفاده کنید .
